La gastronomía peruana ha sido reconocida como una de las mejores del mundo, por su variedad, sus sabores intensos y por la creatividad de su propuesta. En el norte de Perú la base de los platos son los frescos productos marinos extraídos de sus costas. Pescados de excelente calidad tales como Lenguado, Mero, Atún y Fortuno se lucen tanto en un delicioso Ceviche, plato bandera del país, como en platos calientes de exquisito sabor.
Esta región es también generosa en mariscos tales como la langosta, langostinos, conchas negras, pulpo, cangrejos y calamares*
Pero, además de la cocina tradicional norteña hay una impresionante variedad gastronómica, esto en gran parte por los varios restaurantes creados y manejados por limeños y extranjeros en el cercano balneario de Máncora.
Restaurantes en la zona de Punta Sal:
Restaurante Hua en el balnerario y Frutos del Mar en Cancas.
En Máncora: Restaurante Espada, La Sirena de Juan, la Bajadita.
